关于新陈代谢的真相：你真的能破解它吗？
我们都经历过这样的情况：你和朋友出去吃饭，其中一个朋友带着得意的笑容点了一整份披萨，自豪地宣称：“我的新陈代谢很快！”与此同时，另一个朋友却坚持吃沙拉，哀叹他们的“新陈代谢缓慢”是他们顽固的赘肉的罪魁祸首。新陈代谢快和慢的人群之间的区别似乎就像披萨和沙拉之间的区别一样明显。但是，如果我们告诉你，新陈代谢的真相远比这些餐桌上的宣言要微妙得多，你会怎么想？
剧透警告：虽然你可以推动新陈代谢朝特定方向发展，但它并不是健身达人让你相信的那种简单、快速、燃烧脂肪的机器。不过，嘿，至少你还可以适度地享用披萨。
让我们深入研究新陈代谢的科学，打破一些神话，并且——谁知道呢——甚至可能学到一些有用的东西（例如如何吃东西而不会对甜点感到内疚）。
新陈代谢到底是什么？
与社交媒体告诉你的相反，新陈代谢并不是某种神奇的内部熔炉，多余的碳水化合物会在那里燃烧殆尽。简单来说，新陈代谢就是你的身体将你吃的食物转化为能量的过程。这种能量就是让你活下去的动力，无论你是在跑步机上奔跑，还是在连续观看你最喜欢的节目（老实说，可能是后者）。
一切都从您的基础代谢率 (BMR)开始——当您什么都不做时，例如睡觉、坐着或浏览手机时，您的身体燃烧的卡路里数。您的 BMR 取决于多种因素，包括年龄、遗传和肌肉质量。将其视为简单存在的成本。不，您无法讨价还价。
有些人天生就有较高的基础代谢率，这意味着他们在休息时会燃烧更多卡路里。其他人可能会发现他们的新陈代谢随着年龄的增长而减慢（这通常令他们感到沮丧），这给我们带来了一个大问题：
你真能促进新陈代谢吗？
我们都希望有一种神奇的药丸（比如喜来芝）能把我们的身体变成燃烧卡路里的机器。但事实上，新陈代谢并不是那么容易操控的。虽然有办法可以提高你的新陈代谢率，但这些变化通常最多也只是微妙的。
例如，锻炼肌肉可以提高你的基础代谢率。肌肉细胞比脂肪细胞需要更多的能量来维持，因此去健身房锻炼可以产生一些长期效果。但不要指望一夜之间就能成为燃烧卡路里的超级英雄。正如一句老话所说：“你不能蹲得比叉子还高。”
新陈代谢迷思：破除
在继续讨论之前，让我们先破解一些常见的新陈代谢误区——因为如果我们要谈论科学，我们最好正确地谈论。
- 误区一：少食多餐可促进新陈代谢。
不会。虽然这种方法有助于控制食欲，但对新陈代谢率没有多大帮助。当你吃东西时，你的身体会燃烧卡路里，但效果微乎其微——尤其是如果你的饭菜只有甜甜圈和薯条的话。
- 误区二：不吃早餐会减慢新陈代谢。
这听起来很有道理，但证据不足。早餐可能有助于开启新的一天，但不吃早餐不会破坏你的新陈代谢。只要确保你的第一顿饭不是在晚上 9 点，因为你已经吃了一整天的薯片。
- 误区三：辛辣食物会加速新陈代谢。
从技术上讲，辛辣食物可以提高你的代谢率……大约增加5 卡路里。所以，除非你大量食用辣酱，否则不会产生明显的影响。
那么，什么有帮助呢？
虽然许多流行的新陈代谢技巧都没有效果，但仍有一些科学支持的方法可以让你的新陈代谢顺利进行：
- 力量训练：如前所述，肌肉比脂肪燃烧更多的卡路里，因此在健身房举重可以对您的新陈代谢产生长期影响。此外，举重让您感觉自己像个老板。加分项。
- 多吃蛋白质：听说过食物的热效应吗？这是身体消化食物时消耗的能量，而蛋白质的消化需要的能量比碳水化合物或脂肪要多。所以，多吃瘦肉蛋白质是有帮助的——只是不要吃太多牛排晚餐。
- 获得充足的睡眠：睡眠和新陈代谢的关系比你想象的要紧密得多。睡眠不足会扰乱你的饥饿激素，让你渴望更多的食物并储存更多的脂肪。把睡眠视为你身体的自然重置按钮——不要在这个时候按下小睡。
- 绿茶（和咖啡） ：研究表明，绿茶和咖啡都可能暂时促进新陈代谢，这要归功于咖啡因和儿茶素等化合物。这不是灵丹妙药，但是，嘿，如果你需要喝第二杯的借口，现在你有了。
微妙的喜来芝塞（我们必须这么做）
现在，对于那些熟悉喜来芝的人来说（如果不熟悉，请继续关注），您可能听说过它被描述为天然的能量增强剂。虽然它不会显著改变你的新陈代谢，但研究表明，喜来芝可能支持细胞能量产生并改善线粒体功能。用简单的英语来说？它可以帮助你的细胞更好地利用它们已有的能量。
把喜来芝视为新陈代谢的技术支持：它不会承担繁重的工作，但可以优化现有的系统。如果您决定尝试，请确保您购买的是高品质、无污染的喜来芝。
但衰老因素又如何呢？
啊，是的，衰老。尽管我们都想否认这一点，但随着年龄的增长，我们的新陈代谢率确实会变慢。从 30 多岁开始，我们的身体自然开始失去肌肉质量（除非你是某种健身天才），这会减少我们燃烧的卡路里数量。
到 60 岁时，我们的 BMR每年可能会下降约 0.7% 。这听起来可能不多，但随着时间的推移会累积起来。不过别担心——你仍然可以享受黄金岁月，而不必变成一个懒人。只要继续进行力量训练和明智的饮食选择。也许还可以做一点瑜伽来保持身体柔韧（而且看起来很酷）。
幽默在于：你的新陈代谢真的那么差吗？
让我们面对现实：从假期体重增加到大学毕业后穿不上牛仔裤，新陈代谢都是导致一切问题的罪魁祸首。但在你将其视为所有健康问题的罪魁祸首之前，请记住，新陈代谢只是方程式的一部分。
归根结底，卡路里摄入量与卡路里消耗量在体重管理中仍然起着最重要的作用。虽然你可以在一定程度上优化你的新陈代谢，但这并不是我们所说的万能借口。
所以下次当你发现自己因为多吃了一块蛋糕而责怪自己的新陈代谢时，请记住：你能控制的事情比你想象的要多。嘿，生命太短暂了，不能错过甜点。
最后的想法：善待你的新陈代谢
归根结底，新陈代谢并不是一个神秘而不可控制的力量。它是一个复杂的系统，受年龄、肌肉质量甚至睡眠质量等因素的影响。虽然你无法从根本上“破解”它，但你可以通过健康的习惯来支持它。
所以，坚持锻炼，多吃蛋白质，如果你喜欢冒险，也许可以尝试一下喜来芝。但最重要的是，善待自己——因为无论你的新陈代谢如何，你都应该偶尔享受一下。
